La coltivazione necessita di un terreno ricco di sostanza organica,poco acidi,con abbondante irrigazione a giugno e in primavera,non tollera sbalzi termici elevati,terreni pesanti e ristagni idrici.
La pianta può arrivare a 30 metri di altezza e il metro metro e mezzo di circonferenza,deve però essere potato nei primi due anni 2 volte all'anno,può produrre 50-70 kg di frutti è attaccabile da insetti,funghi,batteri e bachi nel frutto,produce la massima quantità di frutti dal 25°anno.
Il legno del noce è poco deformabile nel tempo,buona lavorabilità,ottima predisposizione alla finitura,estetica,assemblaggio buono sia con colla che con viti.
Il costo del legno noce è circa il doppio del ciliegio.
